"Ein absoluter Klassiker. Ein Sonntagsessen, wie es sein sollte, und damit man sich nicht streitet, wer welches Stück Ente will, habe ich für jeden eine Keule gewählt. Sie sind viel saftiger und daher zarter, wenn sie richtig gebraten werden. Und das können wir wirklich gut. Dazu unsere duftenden Rotkohlklößen, von jedem ein bisschen und gießen den Bratensaft direkt aus der Pfanne..."